Ride Edge Kombinationsschleif- und Polierstein 1000/6000

Ride Edge Kombinationsschleif- und Polierstein 1000/6000

Dieser Kombinationsschleif- und Polierstein von Ride Edge bietet mit seinen beiden Seiten eine grobe Seite zum Herausschleifen von kleinen Macken und eine feine Seite, um die Schneide wieder fein abzuziehen.
Der Ride Edge Schleifstein 1000 / 6000 ist perfekt zum Schärfen und Nachpolieren von hochwertigen Kochmesser geeignet. Natürlich können mit diesem Schleifstein auch die meisten anderen Küchenmesser nachgeschärft werden.

Die 1000er Seite des Schleifsteins dient zum Nachschärfen der Messerklinge. Mit der 6000er Körnung auf der Rückseite des Schleifsteins wird die Klinge wieder fein abgezogen und die ursprünglichen Schärfe wiederhergestellt. Sollte das Kochmesser bereits komplett stumpf geworden sein, empfehlen wir einen Vorschliff mit einer Körnung von ca. 300 (japanische Einheit).