Küchenmesser & Zubehör

Aus der Schmiede Yaxell aus Japan kommt dieses edle Fleischermesser. Jeweils 50 Lagen rostfreien Stahls in unterschiedlichen Härtegraden wurden beiderseits bei dem Fleischmesser der GOU 101 Serie von Yaxell auf die Kernlage aus...

319,90 CHF *

Yaxell Wasserschärfer für Damaszenerklingen

Aus der Schmiede Yaxell aus Japan kommt dieser Messerschärfer. Yaxell Messerschärfer mit Rollen in 400er Körnungen . Speziell für den sehr feinen Abzug von Damaszenerklingen entwickelt. Der Messerschärfer muss einige Minuten in Wasser...

68,90 CHF *

Yaxell Gemüsemesser RAN

Aus der Schmiede Yaxell aus Japan kommt dieses edle Gemüsemesser. Das Schälen von Gemüse wird mit diesem edlen Messer elegant erledigt! Das Yaxell RAN Gemüsemesser besitzt ein fein gezeichnetes Damaszenerdesign der Klinge. Dieses ergibt...

106,90 CHF *

Yaxell Nakiri-Messer GOU 101

Aus der Schmiede Yaxell aus Japan kommt dieses edle Kochmesser. Aus der Yaxell Serie GOU 101 stammt das Nakiri Messer mit einer 101-lagigen Damaszenerklinge, bei der auf die Kernlage aus rostträgem SG 2 Stahl beiderseits jeweils 50 Lagen...

379,90 CHF *

Yaxell Santokumesser Ran

Aus der Schmiede Yaxell aus Japan kommt dieses edle Santokumesser . Klassiker in jeder Küche ist dieses Kochmesser . Grosser Beliebtheit in Europa erfreut sich die Santoku-Messerform. Beim großen Yaxell RAN Santokumesser ergibt sich das...

212,90 CHF *

Fudo Abziehstein Kombistein Körnung 600/1000

Dieser synthetischen Abziehstein aus dem Hause Fudo hat ein offenporiges Gefüge, eine homogene Partikeleinlagerung, sowie eine hohe Schärfleistung. Sie sind nur mit Wasser zu verwenden und eignen sich nicht ausschließlich für japanische...

44,90 CHF *

Yaxell Kochmesser Ran

Aus der Schmiede Yaxell aus Japan kommt dieses edle Chefmesser. Klassiker in jeder Küche ist das Chefmesser . Beim Yaxell RAN Chefmesser ergibt sich das fein gezeichnete Damaszenerdesign der Klinge aus 34 Lagen rostfreiem Carbonstahl,...

219,90 CHF *

Böker Saga Küchenmesser G10 Satin Set Style

Mit dem Küchenmesserserie Saga von Böker, von Hand hergestellt in der Manufaktur in Solingen, vollzieht Böker einen Brückenschlag und heben das Thema "Schneiden in der Küche" auf ein neues Niveau. Unsere jahrzehntelangen Erfahrungen im...

599,90 CHF *

Böker Saga Damast Chefmesser auf 199 Stück...

Unweit vom Firmensitz der Böker Manufaktur in Solingen befindet sich mit Schloss Burg an der Wupper das Wahrzeichen des Bergischen Landes. Sie ist zugleich eine der größten Burgen Westdeutschlands, und die größte rekonstruierte...

799,90 CHF *

Böker Damast Olive Santoku

Die Kochmesser-Serie Damast Olive aus dem Hause Böker verbindet traditionell japanische Grifformen aus Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl , die sich durch eine wunderschöne Maserung...

211,90 CHF *

Senzo Nakiri Hocho

Das japanische Kochmesser Nakiri Hocho aus dem Hause Senzo nach traditioneller Art und Weise gefertigt. Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf...

189,90 CHF *

Senzo Universalmesser

Das japanische Kochmesser aus dem Hause Senzo nach traditioneller Art und Weise gefertigt. Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird...

119,90 CHF *